Cada fin de semana turistas nacionales e internacionales visitan la Parroquia de Ambuqui para deleitarse de la dulzura que brinda la fruta.
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| Ovos de venta en la calle principal. |
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| Coctel de Ovo en Cabañita Obatalá. LA MUJER DORMIDA DE PUNTASURCO  Cuentan los abuelos de Ambuqui que hace más de quinientos años, cuando había el asentamiento del pueblo Caranqui cuyo cacique era Ambuco, éste fue muerto en manos de los españoles al momento de su llegada. Entonces, una de las doncellas de Ambuco decide abandonar el pueblo viejo y subir hacia la montaña para quedarse acostada mirando hacia el cielo y esperar la muerte debido a su gran tristeza. Hoy, dice el mito, que las parejas de novios que suben a su cima o miran a la montaña en noche de luna, y parece que la doncella los mira, su amor será fuerte y duradero. Desde cualquier lugar de la Parroquia el turista puede observar el Perfil de la Mujer. Si desea llegar a la cima de la loma para sentarse en la nariz de la Mujer y fotografiarse tiene que caminar unos 30 minutos cuesta arriba con un guia por que no existe camino.... se puede ir por chaquiñanes. MONUMENTO A LA COSECHA DEL OVO  El monumento esta situado en el centro del Parque. Se lo realizó en honor a la cosecha del ovo. Mientras el hombre coje los ovos de la planta, la mujer encesta para vender a los comerciantes de Carchi y el Valle. CESTOS DE OVOS  Hasta la actualidad en la panamericana norte, justa a la entrada Ambuqui los ovos se venden en pequeños cestos, confeccionados con las bases del falso tallo de diferentes variedades de plátanos que se cultivan en Ambuqui y en todo el Valle del Chota. El cesto se compone de tres partes: aro, asiento y tapa. Los materiales necesarios se recolectan durante una larga temporada en los huertos de Ambuqui o se los compra a quienes cultivan plátanos en el valle del Chota. También hay que proveerse de hojas de cabuya, de las cuáles se saca angostas tiras que se las conoce como “chilpes”, y una cantidad de espinas cogidas de los largos espinos de los árboles de algarrobo, están plantas crecen en forma silvestre en la región. HOSTERÍAS Todas las Hosterías están ubicadas en Ambuqui-Ecuador Panamericana Norte, son otra buena opción para disfrutar del clima, diversión, tranquilidad y el buen servicio en Hostería Oasis, Aruba, Fabricio’s, Palmira, Tierra del sol, kibutz, Arco iris y Hotel la playa.  |
